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2020年04月

2020年04月30日 22:18  

とあるスーパーマーケットで・・・

すでに焼いてあり温めるだけで食べられるタイプのピザを買ってみました、それがこれ。


う〜ん、全体がフワフワって言うかほぼパンです、確かにお腹いっぱいにはなりますけど、食べ応えはすごいですけど・・・、違うな〜って感じです。もっと具材がはっきりしてて生地はパリパリが良いな〜・・・。

だんだん形が見えて来たような気がします。

のん。  


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2020年04月29日 22:19  

先日の試作品が・・・

余りにも美味しくなくて、って言うか、私がピザのなにが美味しいのかが分かってないのがそもそもの問題。ちゅー訳で、安城の「カフェ・ビー」さんに出掛けて、参考にさせていただくためにテイクアウトピザを買ってきました、それがこれ。


焼き立てが食べたくて、焼く前の奴を買ってきました。で、例のオーブンに入れましたがサイズがギリギリでした。やっぱ焼き立ては旨いですね。
なにが美味しいのかって悩んでいたのはピザ生地がパリパリが良いのか、パンのようにフワッとした方が良いのか悩んでいたんですがこのピザはちょうど中間でした。生地が薄い所はわりとパリパリで周りの生地が厚い所はちょっとフワッとしてます。で、うちのはどうしたら良いのか、やっぱりパリパリがいいかなぁ〜って思ってます。

まだまだ方向性が決まってませんが、納得のものが出来たらまた、ここでも、紹介しますね。

  


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2020年04月27日 23:07  

新メニューの試作。

弁当を作り始めてもうすでにリピーターが出ています。そう考えるとやっぱ同じメニューでは頭打ちだよな〜って事で新メニューはやっぱ必要です。そこで◯よちゃんと考えたのがピザ。焼く為のオーブンは以前に私の持っていたデロンギオイルヒーターと交換で姉から頂いたものがあります。なので粉をこねて、発酵させて、具を乗せて焼くだけです。
で、こんなオーブンで焼いてみました。

出来上がりの画像は・・・
食べちゃって有りません。
ま、素人が生地を作ったので全然丸くなくてカッチョわるいので、
でも食べちゃったので食えないほど不味くは無いって事。どうも生地の具合がイマイチなので明日また、チャレンジです!

のん。  


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2020年04月27日 01:50  

外に出ないで・・・

ずっとお店にいるとやる事がなくなって、お店の中で顔に見えるものを探してみました。

ちょっとだけガチャピンに見えませんか?

で、次はこれ。



ま、これは意図的に缶ビールを置いてますが、バレバレですね。
次はこれ。


ちょっと苦しいかな。

最後はこれ。



これはいつお店に来てもあります。

新型コロナウイルス騒動が終わったら是非見に来てくださいね。
  


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2020年04月26日 02:11  

ももたれ・・・?

この言葉だけでわかる方は随分常連?なのかな、実はコンビニで買った焼き鳥の串に書いてあった名称です。

鳥のもも肉でタレ味の意味だと思います。って事は鳥のもも肉で塩味の場合はももしお?ついでに鳥のもも肉とお尻の肉のセットの場合はももしり・・・

う〜ん、ちょっとHな方向にしようとしましたがやめときます。

のん。  


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2020年04月24日 23:27  

今日の出来事・・・

今日から「タコライス」って言う奴を売り出しました。

こんな感じです、私は「タコライス」って食べたことがなかったのですが、こう言うものなんだって事でこれはこれで有りなのかな〜って思います。
で、明日の餃子の仕込みをしていたら、◯よちゃんはYouTubeの「バーに似合うBGM」を流しながら「タコライス」の仕込みを始めました。そのBGMがたいそう「いやらしい」感じのするサックスの音色で、昔「加藤茶」が「ちょっとだけよ」とか言っていた時のアレに似た感じの音色なのです。
その音色にHだな〜って思っていると、今度は◯よちゃんが「あっ!いや〜ぁん❤️」とかHな声をだすもんだで、なんだや〜って◯よちゃんの方を見るとトマトケチャップのキャップを外して、中のアルミ蓋を剥がした時に勢い余って中身が「ドピュッ」っと出て手にかかったんだって。それで「いや〜ぁん」だそうです。
こりゃネタになるって事で急いでスマホで「カシャ」・・・、あら〜、遅すぎた。
それがこれ。

う〜ん、まあまあ、やらし〜かや〜。

まあ、これはこれで想像力のたくましいかたならいけるかも。(笑)
  


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2020年04月23日 23:37  

アンプもたまには音を出して・・・

おかないと音が出なくなっちやうかもって、なので、YouTubeで色々な方のライブ映像を流しながら割と大きめので鳴らしてみました。

画像はファルコリンズのライブで観客が映されたときです。

こんな画像しか撮れないなんて・・・、

何とかしなければ・・・。

明日はまあちょい違う画像をアップするでのん。  


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2020年04月22日 23:10  

何もしていないと・・・

ブログネタも無く、そしてあまり面白いことも無く何となく1日が過ぎてしまった感じがします。
朝は7時ごろ何となく起きて、たまたま、姉から焼く前の餃子が欲しいとのメールを受け、朝食後それを配達。11時頃からぽつぽつ餃子弁当の注文が入りそれを作り、14時過ぎから明日の仕込みの買い物と仕込みを始めて気がつけば17時でそのまま明日の仕込みを続けて、気がつけば22時・・・、変化があったとすれば、日本政策金融公庫からの貸付が28日には入金されるとの事・・・。

これで取り敢えず今月の支払いは出来そうです。無担保で借りられますが無利息では無いので余り嬉しく有りません。

今後期待出来るとすれば、愛知県の休業申請協力金ですが申請書の受付が5月に入ってから・・・、この状態があと半年続けば今のお店は多分・・・。





あ〜あ、暗い話ばかりでやっとれんのん。  


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2020年04月20日 20:33  

自宅軟禁に我慢が出来ず・・・

外出をしてしまいました。出来るだけ人に合わず、ある程度の時間を掛けてって事で伊良湖岬までドライブ、途中玉川って言う料理旅館で食事して、恋路ヶ浜でお土産の大アサリを買って帰りました。画像は恋路ヶ浜で見つけた「波の花」


冬の日本海では見たことがありますが太平洋側では初めて見ました。ま、荒れた日に太平洋側に余り来たことが無かったんでたまたまですかね。

新型コロナウイルス騒動が早く収束できます様に・・・。  


Posted by BURNY │コメント(2)

2020年04月19日 20:50  

ま〜、なんちゅ〜か・・・

うまく言えませんが、近くの◯オキスーパーにプチトマトと塩、炒りごまを買いに行った所、日曜日っていうのもあるんでしょうが、すごい人、人、人。一応皆さんマスクはしてますがいわゆる3密で場所によってはうちのライブ時の混雑と変わらない位・・・、レジ前の間隔を開けて並ぶ所は整然としてますがそれ以外は無法地帯って感じ、


私がいうのも何ですが人数制限した方が良いと思います。この中に感染者がいたら確実に感染者が出ると思います。

何とかしとくれんさいほい。

  


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